Pierwsza pizza, którą było dane mi zjeść pojawiła się kilkanaście lat temu, w okresie, kiedy, jako bajtel, wakacje spędzałam na wsi, a do bycia prawdziwym żółwiem ninja brakowało tylko tego przysmaku. Ciocia podjęła się wyzwania i przygotowała dla nas… kilkucentymetrowy drożdżowy placek w prostokątnej formie do ciasta, pokryty wieloma dodatkami. Myślałam, że jem najprawdziwszą pizzę, ale teraz wiem, ze do tej prawdziwej wiele jej brakowało. Włoską kuchnię znają […]

Bogactwo narodowe Cypru kryje się pod postacią… sera. Brzmi mało zachęcająco, ale ci z Was, którzy mieli okazję spróbować tego specjału, wiedzą, że to naprawdę niepowtarzalny smak. Mowa o Halloumi. Cypryjczycy doskonale zdają sobie z tego sprawę i do dnia dzisiejszego z nikim nie podzielili się prawem do jego produkcji oraz nazwy. Wasze kubki smakowe mogą być wdzięczne za import. Ser wytwarza się z mleka owczego, koziego lub mieszaniny tych dwóch […]